Steinpilz

Boletus edulis

Herrenpilz

Essbar (In Deutschland geschützt !)

Hut: blaß rot- bis kastanienbraun, gewölbt, klebrig glänzend, bis 20 cm breit.
Röhren: jung weißgrau, später gelb - olivgrün. Um den Stiel ausgebuchtet..
Stiel: hell braunrot marmoriert, zum Hut hin mit feiner engmaschiger Netzzeichnung, bauchig knollig, später schlank.
Fleisch: weißbleibend mit angenehmen Geruch und mildem, nussartigem Geschmack.
Vorkommen: Nadelwälder, besonders unter Fichten und Kiefern. Wird leider durch übermäßiges Sammeln immer seltener.
Verwertung: Der Steinpilz eignet sich für alle Arten der Zubereitung und Konservierung.
Ähnliche Arten: Sommersteinpilz - Boletus aestivalis unter Buchen und Eichen. Kiefernsteinpilz - Boletus pinicola.
Verwechselungsgefahr: mit dem bitteren Gallenröhrling.

Bitte klicken Sie zum Vergrössern aus das Bild!

Fundort: Schimmerwald - Bad Harzburg	Fundort: Salzgitter-Bad

Pilze Essbare

Home

Steinpilz

Boletus edulis

Herrenpilz

Essbar (In Deutschland geschützt !)